Capodanno 2015/2016
"Lasciatevi sedurre...dalla Magica Atmosfera"
Menů Veglione di San Silvestro
Composizione di tonno pinna gialla affumicato con insalatina di astice
e mazzancolle marinata al cedro su mosaico di verdure croccanti
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Paccheri freschi con gambero rosso di Mazara del Vallo e guanciale di Amatrice
Risotto al tartufo nero di Norcia con fonduta di Castelmagno
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Costoletta di vitello rosolata al pepe nero con punte di asparagi,
funghi porcini e salsa al Madera invecchiato
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Tortino di carciofi e parmigiano gratinato
Patate parmentier alla salvia
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Dessert di fine anno
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Panettone artigianale tradizionale
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Lenticchie del Buon Augurio e cotechino
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Caffè
Minerale
Vino bianco
Vino rosso
Prosecco Vanzini
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